主要食材：200克牛肉，
配料：青椒50克，尖椒50克，大蒜3瓣，小米辣10克，
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配料：嫩牛肉200克，青杭椒50克，红杭椒30克，油合适，盐1茶匙，油1茶匙，糖1茶匙，酱油1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉1茶匙，蒜3瓣，小米辣10克 。2

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洗净嫩牛肉切条 。3

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青杭椒切斜圈 。4

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红杭椒切斜圈 。5

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蒜切片 。6

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首先，将牛肉、油耗、糖、酱油倒入碗中，拌匀腌制10分钟 。7

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然后出锅下油，油温60%热，倒入腌好的牛肉，炒至变色备用 。8

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然后出锅下油，油温60%热，加入蒜、小米辣、青椒炒出香味 。9

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然后倒入牛肉、油耗、胡椒粉、盐，炒3分钟 。10

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最后倒入水淀粉炒匀，放入盘中即可 。【尖椒爆炒牛肉怎么做好吃 尖椒爆炒牛肉的做法】

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