文章插图
金针菇可以生吃吗金针菇宜熟食，不宜生吃 。
未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而出现有害的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激效果 。
金针菇怎么保存时间长1、低温保鲜法在温度为3℃--5℃、相对湿度为80%的条件下可冷藏7天--9天 。
2、晾干法将鲜菇置烈日下暴晒 。为加快干燥速度，可先把鲜菇放到开水中烫3分钟--5分钟后再晾干，随后用塑料袋包装储存 。
3、烘干法在烘箱或烤房内把金针菇烘干 。此种方式能使金针菇储存30天左右 。
凉拌金针菇【金针菇可以生吃吗 金针菇可以生吃吗,金针菇怎么保存时间长】1.金针菇切去根处，把它撕散掉后洗净沥干；锅中放入适量的水烧开，放入洗净的金针菇，焯烫约30秒后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干 。
2.青瓜洗净后切成丝，蒜头（削皮）与姜片剁碎成末 。
3.将处理好的金针菇与青瓜放入大碗中，放入蒜末、姜末、适量的盐、香油、辣椒油、醋、生抽、少量白糖，拌匀后即可 。

• 红薯保鲜指南 红薯可以放多久
• 牙疼了有什么办法可以减轻或者消除牙疼原料/工具无方法/步 牙疼的厉害怎么办
• 木棉果实可以吃吗？
• qq邮箱最大可以发多大的文件给别人
• 酒可以带上飞机吗？可以托运吗？
• 微波炉蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底
• 驱蚊竹可以放房间里面。 驱蚊竹能放房间里面吗
• 清道夫鱼生命力有多强 清道夫真的可以清洁鱼缸吗
• 用纸杯可以做什么
• 不锈钢可以放微波炉吗（微波炉与烤箱的区别在哪里)