主要食材：鸭肉200克，
协助食材：1个圆葱，4个小米辣，
调料：姜1块，葱1块，
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配料：鸭肉200克、1个圆葱，4个小米椒，1个大葱，1个姜调味品：13香3g、椒盐5g、胡椒粉2g、鸡精2g、盐2g、生粉20g、香油3g、料酒5g2

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姜末，小米椒去籽切粒，洋葱切粒，大葱切葱花；3

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鸭肉切片放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、米酒拌匀，再加入生粉包好；4

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在热锅中加入适量的油，将热油放入鸭肉中炸1分钟，炸至表皮酥脆后取出控油；5

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再次在热锅中加入适量油，加入葱、姜末、小米炒香；6

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将鸭肉炒好，加入五香粉、椒盐粉调味，加入葱花、香油，炒匀后放盘即可 。【椒盐鸭肉怎么做好吃 椒盐鸭肉的做法】

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