【八爪鱼的做法大全 八爪鱼的做法】鱿鱼洗净切丝，洋葱切条，姜1块切片，蒜切片，干辣椒剪段，锅里加水烧开，放鱿鱼丝焯水10秒捞出，在鱿鱼丝里加入淀粉拌匀，锅中放食用油，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄，捞出，留底油，加姜片、蒜头、麻椒、干辣椒，再加洋葱和鱿鱼丝炒匀，最终加盐、鸡精炒匀即可 。

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八爪鱼的家常做法
食物：
鱿鱼400克，干辣椒10克，洋葱200克，麻椒3克，蒜3瓣，姜1块
八爪鱼的家常做法：
1.鱿鱼清理干净，切成丝，洋葱切条 。
2.姜1块切片，蒜切片，干辣椒裁成段 。
3.锅里加清水煮沸，再放入鱿鱼丝，焯水10秒捞出沥干 。
4.在鱿鱼丝里边加入淀粉，搅拌均匀 。
5.锅中放食用油，油温烧至6成热，放进鱿鱼丝炸至金黄，捞出 。
6.锅里留底油，加入姜片、蒜头、麻椒、干辣椒，再倒入洋葱和鱿鱼丝炒匀 。
7.最终放进盐小勺、鸡精小勺、炒匀即可 。

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小提示：
八爪鱼富含蛋白质和矿物质，还带有抗疲劳、抗衰老等关键保健因子的天然牛磺酸，一般人都可以吃，尤适适合体质虚弱、气血不足的群体食用 。

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