【草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼】主要食物：草鱼200克,菠菜300克,猪里脊50克,
协助食物：小葱1段,姜片1块,蒜头3瓣,大葱1根,小米椒5克,
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准备食物：草鱼200克、小葱1段、姜1块、大葱1根、小米椒5克 。2

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材料：猪里脊50克、菠菜300克、豆瓣酱1勺、大葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、孜然粉1勺 。3

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草鱼洗净加上花刀 。4

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菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末 。5

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姜切丝 。6

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大葱切葱花，蒜切末 。7

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大葱切丝 。8

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锅中倒入适当水烧开，放进菠菜焯熟，捞出摆盘 。9

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大葱切葱花 。10

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锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放进肉沫煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、米酒小勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟 。11

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小米椒切圈 。12

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将肉酱淋在菠菜上，撒上葱花即可 。13

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首先碗里倒进草鱼，加入盐、米酒，抹匀腌渍10分钟 。14

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然后将草鱼块平铺在盘里，放入姜片、淋入米酒、放入蒸锅内，大火蒸10分钟 。15

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接着取出，除掉草鱼块上的姜片，倒掉多余的汤汁 。16

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接下来再放上葱丝、小米椒、淋入蒸鱼豉油，再起锅下油，油烧淋入鱼盘里 。17

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最终撒上葱花即可 。

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