主要食材：草鱼600克,黑木耳100克,
辅助食材：青椒1个,红椒50克,生姜1块,小葱2根,小米辣3个,鸡蛋清1个,
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准备食材：草鱼600克、木耳100克、青椒1个、红椒50克、姜1块、小葱2根、小米辣3个、鸡蛋清1个、料酒1勺 。2

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草鱼洗干净沿鱼骨切开 ， 去掉鱼皮 ， 片下鱼片 。3

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木耳撕小块 ， 青椒切小块 ， 红椒切小块 。4

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姜切片 ， 小葱切段 。5

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鱼片中放入盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺拌匀腌制5分钟 ， 放入鸡蛋清、淀粉拌匀 。6

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木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒 ， 捞出沥干 。7

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油温烧至6成热 ， 爆香姜葱 ， 放入青、红椒、木耳炒匀 ， 加入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、清水适量炒匀 。8

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放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可 。【草鱼的做法怎么做好吃 草鱼的做法的做法】

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