黄豆皮怎么吃好吃又简单黄豆皮怎么吃 _生活百科

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如何吃黄豆皮大豆皮是以大豆为原料加工而成，富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质，营养成分高。大豆皮有多种吃法，如炒菜、沙拉、汤等，不仅含有多种营养成分，而且口感丰富独特。生活中常见的吃法有香莱拌豆皮、炒豆皮等。
香莱拌豆皮原料
香莱、豆皮、蒜末、盐、剁椒、酱油、鸡精、芝麻油。
做法
1.将香菜洗净，摘下枯黄，切成段；
2.豆皮洗净，用水浸泡一点；
3.将豆皮沥干水分，放入碗中，加入蒜末、盐、剁椒、酱油、鸡精、芝麻油；
4.搅拌均匀，撒上香莱。
炒豆皮原料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油。
做法
1.将豆皮洗净，切成条状，葱洗净切片；
2.将少量油倒入锅中，等待几颗花椒加热，等到油加热时绞肉；
3.加入酱油、味精，搅拌炒熟，倒入切好的豆皮炒熟；
4.加入适量盐调味，撒上葱，放盘起锅。
豆皮海苔卷原料
生豆皮、海苔。
做法
1.锅里倒油加热，放入生豆皮，煎至微黄；
2.桌上铺一个大保鲜袋，把豆皮拉开，铺上海苔；
3.卷起豆皮，用保鲜膜固定；
【黄豆皮怎么吃好吃又简单黄豆皮怎么吃】4.等候10～30分钟后，切开摆盘，即可食用。

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