1首先是蛋白质 ， 蛋白质占早餐的比例应该是要最多的 ， 优质的蛋白质有鸡蛋 ， 牛奶 ， 肉类 ， 豆制品等等 ， 个人比较喜欢用鸡蛋和牛奶 ， 如果觉得单纯只是鸡蛋很单调的话 ， 可以试试不一样的料理方法 ， 比如蒸蛋 ， 水煮蛋 ， 荷包蛋 ， 炒蛋 ， 煎蛋 ， 欧姆蛋等等 ， 一种食材是可以变化非常多种做法和口味的 。
【占早餐的比例应该是什么 如何吃营养的早餐】2再来是维生素 ， 虽然维生素不是细胞的组成成分 ， 不能提供能量 ， 人体的需要量少 ， 但是作用却很大 。维生素在绿色蔬菜中含量丰富 ， 早餐一般要有至少一份 ， 一份大约就是自己一个拳头的大小 ， 种类也十分广泛 ， 每天可以换不一样的 ， 比较喜欢的是菠菜 ， 地瓜叶 ， 卷心菜 ， 青江菜 ， 花菜等等 ， 可以水煮也可以适量加一些调料 ， 比如盐 ， 胡椒 ， 酱油等等
3然后就是糖类和脂肪 ， 这两样应该占早餐比例中最小的一部分 ， 糖类的话也是一份 ， 比如地瓜 ， 玉米 ， 比较健康的馒头等等 ， 只要是食物原型并且适量的吃都是可以的 。脂肪一般是吃坚果类的 ， 一次一汤匙就差不多了 ， 不需要特别的多 。

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