炒素菜有清炒白菜、清炒脆藕、清炒杏鲍菇等 ， 以清炒杏鲍菇为例 ， 需要准备食材：杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、小葱1根、盐、鸡精、生抽、食用油 。共分为5个步骤 ， 以下是清炒杏鲍菇的详细操作：操作/步骤1食材处理

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杏鲍菇胡萝卜洗净 ， 竖着一分为二 ， 斜刀切薄片 ， 青椒切片 ， 小葱切段 。2翻炒

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锅中倒入少量食用油 ， 油热小葱先放进去爆香 ， 再把杏鲍菇胡萝卜片倒进去翻炒 。3炒出水分

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翻炒至出水分 。4加调料

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加盐 ， 加生抽和少量鸡精调味 ， 青椒放进去煸炒 。5完成

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青椒炒至断生 ， 关火装盘即可 。END总结：以上就是关于炒素菜有哪些菜谱的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。【炒素菜有哪些菜谱】

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