大肠可以做尖椒大肠、爆炒大肠、干锅大肠等 。以干锅大肠为例，共分为5个步骤，以下是做干锅大肠的详细操作：操作/步骤1处理大肠

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煮熟大肠，清洗干净焯水后冷水冲洗，沥干水分切小段 。2爆香

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锅中倒油烧热，放入花椒、大料、糖、蒜爆香 。倒入大肠翻炒，倒入蚝油、酱油 。3放圆葱青椒

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放入圆葱和青椒 。4翻炒均匀

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放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味 。5完成

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最后撒上香菜提鲜即可出锅 。END总结：以上就是关于大肠怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。【大肠怎么吃】

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