马铃薯是一种较低价位，且易做的食物，它有许多种作法，例如可以红烧、烧煮、拌凉菜这些，今日关键来详细介绍马铃薯的另一种做法——酸辣土豆丝，一起来瞧瞧吧！

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【怎样自制酸辣土豆丝】1、将清洗的土豆切片，再切割成丝，用冷水将木薯淀粉清洗一遍 。青红椒切条置放预留，蒜切一片置放预留 。

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2、炒菜锅烧开，温度做到六成熟时，倒进适量植物油 。

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3、放入适量麻椒和大蒜瓣炒嫩 。

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4、倒进备好的炒土豆丝翻炒约三分钟，随后放入青红椒翻炒，再放入适量的生抽和醋，再次翻炒 。

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5、放入适量的盐、糖，翻炒一下就可以起锅 。

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以上是有关如何自制酸辣土豆丝的所有内容 。

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