辣椒炒鸡肝是一道由鸡肝、辣椒等配料制成的菜，非常美味，很多朋友喜欢吃，那么，家常鸡肝怎么做呢？让我们一起看看吧！

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1、将鸡肝洗净，切成小块，放入滚水锅中焯水，捞出放入盘中备用 。

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2、将辣椒洗净，去和籽，切成片，放入盘中备用 。

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3、将油放入热锅中加热，加入葱和姜末，加入辣椒片翻炒均匀，然后倒入煮熟的鸡肝片中 。加入料酒、盐、酱油、五香粉和糖 。
【家常鸡肝怎样做】

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4、鸡肝炒熟后，加入味精，放入盘中 。

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以上都是关于如何做家常鸡肝的 。

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