1、米麸果：米麸果是上饶著名的地方特色小吃 。米麸果汤味道鲜美 ， 顺滑可口 ， 是上饶人立夏的传统主食 。
【上饶人立夏之日的传统主食 信州区美食】2、油子饺子：油子饺子是以一种特殊的油子勺为主浆 ， 包菜馅放入油锅中高温炸成 。味道特别 ， 香、咸、辣、酸 。
3、茄子干:是信州区的特色小吃 ， 香辣甜咸 ， 回味无穷 。
4、清汤:清汤类似北方馄饨 ， 具有馅嫩、皮薄、汤鲜浓、原汤、鸡汤、海鲜、清汤、红油等特点 。皮薄 ， 肉鲜美 ， 一勺骨汤 ， 几片卷心菜 ， 加点辣子 ， 让人回味无穷 。
5、上饶烧饼:炭火烤出来的上饶烧饼有三种:甜、咸、肉 。咬一口油汁 ， 辛辣可口 ， 嚼起来越香 ， 味道独特 ， 刚出炉的时候味道更好 。

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