若羌县美食有新疆盆盆肉、手抓饭、羊肉串、拉条子拌面、椒麻鸡等 _生活百科

若羌县特色美食有新疆盆盆肉、手抓饭、烤羊肉、拉条子炒面、椒麻鸡等。
1、新疆盆盆肉：新疆的盆盆肉，汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富，是新疆人一年四季经常吃的特色美食。
【若羌县美食有新疆盆盆肉、手抓饭、羊肉串、拉条子拌面、椒麻鸡等】2、手抓饭：抓饭的关键原料有稻米、牛肉、红萝卜、圆葱和菜油。用他们混和焖制出的饭，光亮增辉，香气四溢，味儿爽口。除此而外，还用蓝莓干、杏干、桃干等坚果做抓饭，称作甜抓饭或素抓饭。
3、烤羊肉：新疆烤肉串，是新疆民族风格的特色小吃。颜色酱黄光亮，肉质地细嫩软脆，味儿香辣香醇，独具一格尤其口味。据古书籍记述，烤肉串在我国已经有1800很多年的历史时间。
4、拉条子炒面：拉条子用备好小麦面粉揉面拉制而成，呈圆条形。制做时无需擀、压的方式而立即拿手拉做成，添加了各种蔬菜和牛肉、羊肉，是包含新疆及其西南各省市广大群众都喜歡的一种大家面点。
5、椒麻鸡：以绿色生态散养土鸡为原料，采用几十种上等的名贵中药密制而成，吃起來麻而不木，辣而不易上火，皮脆爽，肉筋道，芳香四溢，回味无穷绵长，炒面口感极佳。其味麻、辣、香、鲜，色调较白。这正宗的椒麻鸡，吃到口中麻的如同刮大风，辣的头顶冒出汗。