揭西县美食有河婆擂茶揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等 _生活百科

【揭西县美食有河婆擂茶揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等】
揭西县特色美食有河婆擂茶、揭阳乒乓球果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等。
1、河婆擂茶：河婆擂茶是具备客家文化特点的传统式食品类。先把茶、花生、白芝麻等放到擂缸里擂成酱，加少量食用盐（也可以放糖）后将开水冲入缸里，即成擂茶。食擂茶，是把擂茶舀进米饭里，混到粥状，再加上虾米音乐、花生、葱、苋菜、蒜头、萝卜干等炒过配料。
2、棉湖瓜丁：揭西棉湖名产，采用高品质东瓜和白糖为原材料，特制而成，已经有几百年生产制造历史时间。棉湖瓜丁吸糖圆润，外干内润，雪白晶莹剔透，酥甜无渣，遐迩闻名，卖往国外。
3、揭阳粽：以檽米为主导，常见平菇丝、虾米音乐、花生、赘肉或香肠、黑豆、莲籽等作配料，用竹子叶包囊、咸草绑扎成六角球形，放入锅内煮（或蒸）熟，食时浇上甜酱油，口味香软莹润；又有咸甜双拼粽球，香甜香咸，美得不可方物。
4、揭阳乒乓球果：乒乓果为“槟醅果”之误，以其易叫易记，也就承袭出来，为揭阳传统式名小吃，1997年被判定为全国各地第一届“中华名小吃” 。流传宋代未年，揭阳人民为避战争，抵挡挨饿，以鼠曲草混于檽米中碾碎糯粉，做成鲜果。因为鼠曲草有独特香气，鼠曲草让人钟爱，后又选用槟醅粉（爆米糊）为果馅，做成独具一格口味的槟醅果。
5、菜果：以高品质大米粉加温水揉搓作成效胚，将苋菜、包心菜等当季蔬菜剁碎，加调味品搅拌作馅，制成饼形形炊熟，吃时用食油煎至表皮橙黄色。香味诱惑，甘香爽口。

揭西县美食有河婆擂茶 揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等

揭西县美食有河婆擂茶揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等