干木耳适量、平菇3朵、圆葱（洋葱）大半个、鸡蛋2个、耗油适量、香葱2根、盐少量、生抽适量 。
1、干木耳放到冷水里泡浸一小时上下泡开清洗 ， 平菇清洗 ， 用热水烫1min上下 。捞起来冷水过冷水沥干水份 ， 切成片备用 ， 圆葱切片 。香葱切段儿 ， 备用 ， 鸡蛋里放少量盐打撒 。
2、锅中放一些油 ， 等油烧七分热之后 ， 把打撒的鸡蛋装进去 ， 快速的翻炒一会儿盛出备用 。
3、出锅放入一些油 ， 油七分热后放入圆葱再放入平菇翻炒2分鐘上下 。
4、直到香菇炒到即将熟的情况下 ， 放入黑木耳翻炒一分钟上下 。后倒进生抽、耗油翻炒进味 。
5、放入以前炒好的鸡蛋翻炒一两分钟上下 。
6、最终放入香葱搅拌匀称熄火 。
【圆葱 干木耳适量、香菇3朵、洋葱 圆葱木耳鸡蛋怎么炒窍门】

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