【五花肉、青菜、盐、花椒粉、胡椒粉,鸡精、味精、姜、鸡蛋、淀粉】
五花肉、青菜、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、味精、姜、生鸡蛋、木薯淀粉、小香葱 。
1、准备好肉沫，打进一个鸡蛋 。添加适量的盐、花椒粉、胡椒粉、木薯淀粉，再放少量的姜、鸡精、味精，可以加一点水，抓匀后往一个方位多搅一下 。
2、锅中加水煮至有小泡，不必把水烧开，肉丸入锅会大便不成型，假如水开就转为文火 。
3、放进肉丸，然添加盐、鸡精、味精，肉丸煮开后放进白菜烧开 。
4、煮1-2分鐘就可以了，起锅撒上葱末开吃 。

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