腊肉100g、青菜(约400克)1棵，生抽1勺，料酒1勺，食用油1勺，盐适量 。
清洗青菜，将菜帮和菜叶分开切块 。
腊肉，清洗切片 。
锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起 。
加1勺酱油，加1料酒匙炒香 。
放菜帮炒香，放半碗饮用水，盖上杯盖炖 。
炒锅铲可以轻松插入菜帮，放入菜叶炒生 。
加适量盐调味即可 。
【腊肉的家常做法,简单又好吃 烟熏腊肉怎么炒】

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