卤牛腩的方式：
1、提前准备原材料：牛腩750g、辣椒干2个、八角一个、姜三片、香叶两块、米酒小半碗、生抽酱油两匙、盐一匙、十三香两匙、白砂糖一匙、味精一匙、老陈醋一碟 。
2、锅中烧开水下牛腩煮一分钟 ， 再导出洗干净 。
3、锅中再进加冷水 ， 放进牛腩，再添加姜、朝天椒、八角、香叶、米酒、十三香、生抽酱油、盐、白砂糖、味精。
4、大火烧开后加盖，调变火烤一个半小时 。
5、开启翻过来再煮一个半小时后 ， 熄火晾凉切成片就可以 。
【卤牛腩的方法,简单又好吃 牛腩怎么卤才好吃】

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