下面分享一下面片的家常做法 。
先把面粉和成块,软一点 , 放在那里 。
将洗净的姜切碎备用 。洋葱洗净,切成小块备用 。蒜洗净,打碎备用 。
将洗好的西红柿切成丁备用 。茄子洗净去皮切块,用清水浸泡备用 。豆子洗净,切成段备用 。
鸡蛋打散备用 。放油锅开火,70%热的时候倒入鸡蛋翻炒,炒好后出锅备用 。
再往锅里倒油,加入洋葱、姜、蒜炒70%热的油 。
闻到葱香时,将西红市加入锅中翻炒 。加酱油翻炒 。
西红市七成熟时 , 将切好的茄子倒入锅中翻炒 。在锅里加入适量的沸水 。倒入炒鸡蛋,加入十三香和酱油,搅拌均匀 。
在另一个沸水锅中 , 用双手拉长切好的面条,将切好的豆子倒入下面的锅中搅拌 。
面八成熟时,将豆子和面片捞入炒锅中 , 加入面汤搅拌 。
锅开后加入盐、麻油,面片饭就做好了 。
【家常做法,面片饭就做好了 面片的家常做法】
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