用材：炸老板鱼1盘、食用油少量、葱段少量、姜片少量、胡萝卜丝少许、老冰糖20g、蒸鱼酱油1勺、芳香白醋2勺、熟白芝麻少量、木薯淀粉1勺 。
1、最先把食物、火锅配菜、调味品准备好 。
2、出锅滚油，下姜片炸香 。
3、放进老冰糖，中文火炒至溶化 。
4、添加倒进一小碗清水，走红烧开 。
5、倒进1勺六月鲜青柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美芳香白醋 ， 轻轻地翻拌 。
6、然后放进葱段、胡萝卜丝，炖煮1-2分鐘 。
7、放入老板鱼，简易煸炒两下 ， 让鱼块渗入茶汤内 。
8、盖紧盖子，焖压2分鐘上下 。
9、木薯淀粉用清水搅拌均匀 ， 淋下锅内 。
10、再次炖煮1-2分鐘 ， 料汁粘稠撒上白芝麻就可以 。
【六月鲜柠檬蒸鱼酱油,清香米醋2勺、熟白芝麻少许、淀粉1勺】

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