嫩豆腐1块、白萝卜1根、盐适量、生芝麻2勺、白醋2勺、白砂糖1勺子、水酒2勺、生抽酱油2勺、芝麻油2勺 。
豆腐清洗，切成片 。萝卜清洗切条形 。在碗里将盐1/4勺、白醋2勺、白砂糖1勺子、水酒2勺、生抽酱油2勺混和，拌和至白砂糖融化 。
生芝麻用文火煸炒，渐渐地炒至略微发黄 ， 关火 ， 装起预留 。
少量油，烧开，放入豆腐皮煎至双面焦淡黄色，装起，切割成条 。
锅中添加烧开，放入豆腐，用中火煮1-2分鐘，捞出，滤干水份 。
锅中烧开，放入萝卜 ， 豆腐爆锅至萝卜变脆，大约3分鐘上下 。
转中火 ， 将调味品倒进，2min后萝卜略微变松，关火，撒进芝麻，浇上芝麻油翻拌就可以 。
【嫩豆腐1块、白萝卜1根、盐适量、生白芝麻 萝卜豆腐怎么炒】
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