【植物性蛋白质营养价值高 高蛋白食物有哪些】牛奶、牛肉、鸡蛋、鱼、龙虾、大豆、芝麻、瓜子、核桃、杏仁等 。
人体对蛋白质的需求不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质中必需氨基酸的种类和比例 。动物蛋白比植物蛋白具有更高的营养价值，因为动物蛋白中氨基酸的种类和比例更符合人体的需要 。

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