黑豆半斤盐 适量做法：将干黑豆洗净，泡发2个小时，之后用厨房用纸吸干水分烤箱铺上一层油纸，刷一层薄油烤箱180度预热，将装有黑豆的托盘放入烤箱门稍微开点缝隙，帮助水分蒸发，以便口感更佳酥脆烤制时间大约10分钟，烤盘拿出均匀撒盐晃动均匀，也可根据自己的喜好放胡椒粉孜然粉等再放进烤箱20分钟即可
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怎样干炒黑豆？
1、先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大，这样炒的时候，更容易熟 。
2、取一个碗或杯，放上清水，将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水 。
3、将黑豆放入锅中，炒热，将盐水倒入锅中，用铲子翻炒均匀 。
【怎么样炒黑豆又稣又脆,怎样干炒黑豆？】4、等锅中的水耗得差不多了，就转成小火继续翻炒，直到黑豆的皮爆开，豆子酥脆，就可以关火了，晾凉之后，就更脆了 。
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