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韭黄炒肉 韭黄炒肉做法介绍 【韭黄炒肉百科】1.韭菜洗净变黄 ， 切段备用 。
2.将肉切成片 ， 用燕麦粉和料酒腌制 。
3.锅里放油 ， 冷油里放白糖 ， 用锅铲不断搅拌 。当白糖融化后 ， 加入坏辣椒使其变香 。
4.然后放入肉片 ， 待肉片半熟时放入韭黄 ， 待韭黄变软(60秒左右) ， 放入酱油 ， 翻炒少许盐即可食用 。

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