花卷的制作方法,面花卷的制作过程？ _生活知识

一斤面，能做多少花卷
这需要具体问题，具体回答
1首先如果你想吃大一点儿的花卷。那一斤面就能做出六个花卷。大一点的花卷肯定数量少
2如果给孩子做为了美观一点。
而且孩子吃，拿起来方便。那就要做小一点啦。可能一斤面能做。20个左右的小花卷。
所以一斤面做多少花卷，也是根据你的喜好和需求来决定多少。

文章插图
面花卷的制作过程？
主料：面粉500g酵母5g
发面
蒸花卷第一步是要发面，用安琪酵母，适量的面粉放适量的酵母活成面团，放在温暖的地方几个小时就发起来。
发面的时候放到阳光底下，或者做到一个温水盆里，给面团一定的温度很快就发起来，一般发到2-3倍大的时候就可以了。

揉面
发好的面，要放在案板上大力揉揉，排出气体，大概需要5分钟左右，揉成光滑的面团，排气的面团蒸出花卷更蓬松。

擀皮
将面团擀成薄薄的大面皮，越薄花卷的层次越多。

抹油
在面皮上倒一点油，然后把面皮对折，将油均匀地涂在面皮上。

花卷造型
将面皮卷起来，然后切成小段，把每一个小段两头收口，螺旋状拧一下然后两头排在一起就成花卷的造型。

二次发酵
将做好的花卷放进蒸锅里面摆好，然后点一下火，摸一摸锅盖温了就关火，让它再一次发酵长大。

发酵成功
大概一个小时之后，就可以看到花卷已经胖了一圈了，这样口感更绵软。

蒸制
此时把花卷放火上，大火15分钟即可，美味的大花卷出炉啦！

蒸花卷的7种花样：
1、玫瑰花卷用料

2、椰蓉花卷

3、南瓜葱花卷

4、黑芝麻卷

【花卷的制作方法,面花卷的制作过程？】5、红薯泥卷

6、南瓜葱花卷

7、黑芝麻红枣泥卷