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准备材料：蚕豆５００克、蒜头２瓣、香葱１一点辣椒酱，适量盐，适量鸡精 。
1.买回来的带壳蚕豆，去掉外壳，在锅里加水加热，加入蚕豆煮２取出几分钟，用冷水冲洗去皮 。

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2.将蒜头和葱切碎备用 。
3.锅中加入食用油，大火加热，加入蒜末和葱炒香，加入蚕豆炒几次，加入盐和鸡精，加入少许水和少许辣椒酱 。

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4.翻炒至水分收干，撒入葱末关火 。

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5.出锅装盘即可享用 。
【蚕豆500克、蒜头2瓣、香葱1一点辣椒酱,适量鸡精 怎么炒蚕豆】

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