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材料：鸭、盐、油、蚝油、酱油、姜片、蒜末、葱、葱、胡椒、五香粉、淀粉、料酒 。
做法：
将鸭肉切成块，放入盘子中，加入适量蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 。

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2.将油放入热锅中，放入胡椒粉、生姜和大蒜，炒出香味，加入腌制好的鸭肉片，用大火炒至鸭肉变色 。

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3.炒两三分钟左右(如果觉得太干，可以放一勺汤)，最后加入适量的酱油和葱，炒好后出锅 。
【鸭肉做法大全,简单又好吃 鸭子怎么炒】

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