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老式煎饼果子的做法和配方 家常版煎饼果子制作方法分享 1.材料:绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个 。
2.辅料:香葱1根，五香粉少许，豆腐脑适量，甜面酱适量，黑芝麻适量 。
3.练习:
(1)准备食材:绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱 。
【煎饼果子面糊配方煎饼果子的做法视频】(2)在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，然后慢慢加水搅拌 。
(3)搅拌成稠糊状 。
(4)葱花切碎，豆腐脑用酱压碎，准备少许黑芝麻备用 。
(5)电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊 。
(6)用刮刀快速刮去 。
(7)变色后打入一个鸡蛋 。
(8)用刮刀将鸡蛋摊平，在蛋液未凝固的情况下撒上葱花和黑芝麻 。
(9)待煎饼四边微微翘起时，翻过来，刷上甜面酱和豆浆汁 。
(10)放上油条 。
(11)两边中间包油条 。
(12)中间点击对折，一套煎饼果子就做好了 。

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