文章插图

水发木耳是木耳中的一种，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及铁、钙、磷等营养成分物质，水发木耳被水泡发过，遇水膨胀，呈现出半透明表面附有粘液的菌类，热量相对于正宗木耳会低一些，每100克水发木耳中含有27大卡热量 。
水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年 。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美 。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品 。黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等 。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液 。
【100克水发木耳的热量】

• 泡发的木耳放冰箱里几天还能吃吗 木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗
• 二两是多少克?
• 木耳泡发需要多长时间？
• 100克是多少？
• 100克香蕉可食部分的热量为91大卡 香蕉热量
• 黄瓜半根,胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g
• 圆白菜半个、豆腐150克、干木耳4朵、葱花少许、酱油 圆白菜豆腐怎么炒好吃
• 圆葱 干木耳适量、香菇3朵、洋葱 圆葱木耳鸡蛋怎么炒窍门
• 自热米饭的热量来源于生石灰遇水发生化学反应 自热米饭来源于什么反应
• 微波炉快速泡发干木耳的方法 干木耳的快速泡发方法