壮实如牛指的是一个人是很强壮的，就像牛一样，当一个人的体重达到了五百斤，并且浑身都是腱子肉，长得是非常的高大威猛 。可以举起来一千斤的石墩子，这样的人就是相当于强壮如牛，当他们打起架来是非常勇猛的，因为一般的人根本就打不过他

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牛肉m级别的含义？
澳大利亚和牛的鉴别级别是M4-M12，谷饲200-350天就达到M4级，如果要达到M12，需饲养800-900多天 。也就是看牛肉上雪花的分布，是不是均匀，漂亮 。
不过不是数字大就比较好，不过自从引进日本和牛配种、以人工繁殖的方式培育成「澳洲和牛」后，因其美味程度远胜于M9，也些餐厅会在菜单上写着M9+，于是民间厂商便自行增定了M10～M12级 。
【腱子肉是什么意思,牛肉m级别的含义？】澳洲和牛的M12最高级大概接近日本和牛的A5等级，市面餐厅贩售的则大多是M9、M10两级(接近日本和牛的A3)，价格约是美国牛的USDAPrime等级的两倍以上 。不过澳洲和牛的评级方式与日本的标准稍有不同，即使等级相同，仍有饕客认为日本和牛大大胜过澳洲和牛

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