将蛤蜊放入水中，加入几滴芝麻油，浸泡4小时，吐出灰尘，洗净沥干 。
姜切丝，小米椒，大蒜切碎 。
将大蒜、姜丝和小米椒放入锅中的热油中炒香 。
倒入蛤蜊翻炒十几秒钟，加入料酒 。
加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可 。
【几滴芝麻油,浸泡4小时,吐出灰尘,洗净沥干 干蛏子怎么做好吃又简单】

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