【凉水锅的做法 糖醋排骨的家常做法】用料:肋排500克，盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，冷水1碗，葱半根，姜1块，八角1块 。
1、将排骨清洗干净，放入冷水锅中煮沸，然后夹出备用 。
2、葱、姜、八角和排骨一起放入砂锅中，小火炖至排骨煮熟捞出 。
3、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗冷水倒入锅中煮沸 。
4、将排骨倒入锅中，盖上盖子，用小火炖5-10分钟，直到汤浓 。出锅前倒一点醋，糖醋味浓郁 。
5、出锅后撒上葱末 。

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