用料:猪里脊300克，豆芽200克，豆瓣酱10克，盐3克，淀粉5克，食用油5毫升，葱适量，干辣椒适量，水150毫升，花椒适量，葱适量 。
1、猪里脊肉切片用盐和淀粉腌制15分钟 。
2、将豆芽烫30秒 。
3、准备好辣锅底，依次将豆芽和肉片倒入锅中 。
4、肉片变色熟透出锅 。
5、干辣椒放入碗中，热油淋在辣椒上即可 。
【猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟 水煮肉片具体做法】

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