1、小青菜摘洗干净，放入沸水中焯烫３０秒（水烧开，滴少量食用油，可以使青菜叶翠绿光亮） 。
2、捞起来充足太凉浸盆，摆入盘里预留 。
3、蒜头剁碎、枸杞清洗，碗内放入适当耗油、生抽酱油搅拌 。
【水烧开,滴几滴植物油 菜心摘洗干净,放入开水中焯烫30秒 菜心怎么炒好吃】4、起油锅，放入蒜泥炒香，倒进料汁煮沸，淋入芡粉，烧开后放入枸杞熄火 。
5、把煮好的料汁浇在菜心中就可以 。
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