1、姜丝、蒜片、葱花、香干切条、辣椒切丁备用 。
2、将油倒入锅中，加入姜丝、蒜片，大火香 。
3、加入肉末炒至变色 。
4、加入酱油、老干妈辣椒、小米椒，翻炒均匀 。
香干：
香干是中国具有中国特色的传统食品 。主要原料有豆腐、盐、茴香、胡椒粉、大原料、干姜等 。香干是人们最常吃和最喜欢的豆制食品 。它已经很受欢迎和耐用了 。
香干可以做各种菜，可以冷拌，可以热炒，可以油炸，可以烘烤 。制作后味道鲜美，价廉物美，营养丰富，深受城乡人民喜爱 。
香干富含蛋白质，豆腐是一种完全蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例接近人体需求，具有较高的营养价值 。
【香干是中国特色传统名吃,早已脍炙人口,耐人品味 香干怎么炒好吃】

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