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黄米面要用去皮的黄米做的 。黄米面要用黍子去皮后黄米，再经碾磨而成面粉，是北方一种粮食，颜色呈浅黄色，煮熟后会变得很黏 。在北方，黄米面主要是用于做一种传统糕，有油炸糕和素糕差别 。有些地方把它用以庆典、结婚点心 。黄米也叫做夏小米、黄小米等，有非糯质和糯质差别，糯质黍关键作以醇酒，并非糯质黍以食用为主 。
黄米出产地是中国北方，是古代黄河流域中较为重要的一种农作物 。黄米适合于做糕、熬粥、制酒及其做米饭 。黄米带有极高的蛋白、维生素、蛋白质等营养元素，营养成分极高 。
【黄米面是用去皮的黄米做的 黄米面是什么粮食做的】

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