1、猪后鞧肉切成大块 ， 放入高压锅内 ， 放水 ， 水和肉一平 。同时加入香叶 ， 姜 ， 红椒 ， 八角 ， 生抽 。
【猪后鞧肉切的做法步骤图 怎么蒸肉好吃】2、盖好 ， 开锅后 ， 煮压１０分钟 ， 煮好的肉捞出晾凉 。
3、把肉切成约３ｍｍ厚的大片 ， 放入大小合适的容器里洋葱切碎一勺蚝油 ， ２勺海鲜酱油调拌均匀洋葱碎撒在切好的肉上 ， 再撒一勺鸡精浇上调好的酱油放入蒸锅 ， 开锅后蒸２０分钟后取出拌匀即可 。

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