【阿胶溶于水中易于吸收,鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味 阿胶鸡蛋糖水的做法】阿胶溶于水中，易于吸收 。鸡蛋和冰糖的甜味可以覆盖阿胶的焦皮味 。这种做法就像喝糖水一样 。它一点也不觉得像吃药 。味道甜，回味悠长 。
准备材料 。
将冷水放入砂锅中，将火调到最小，然后将阿胶放入水中 。
用筷子搅拌阿胶 。
用水温溶解阿胶 。
当阿胶完全溶解时，砂锅的阿胶几乎沸腾，放入冰糖 。
将鸡蛋放入阿胶糖水中，用筷子搅拌成蛋花 。

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