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5g酵母发500g上下小麦面粉 。一般来说 ， 酵母粉和面粉比例按1：100加上就可以 。酵母粉是酵母未经溶解 ， 但酵母浸粉的营养成分得到过溶解 ， 微生物菌种消化吸收利用的速度与高效率更高 ， 发醇残余少；微生物发酵科学研究大部分采用酵母浸粉、酵母浸膏为多 ， 酵母粉关键在传统抗菌素等发醇应用领域较广泛性 。
【5g酵母发500g左右面粉 5g酵母发多少面粉】
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