文章插图
1.材料：猪五花肉500克，竹笋干适宜，葱4根，姜半块 。
2.调味料：酱油、酱油、糖、鸡精 。
3.竹笋干用清水泡开，再切寸段，五花肉切片后洗净浮沫(最好用开水洗)； 。
4.锅中滚油，50%热时放入五花肉和姜片，中小火锅至肉微吐油，呈微黄色 。
5.将介酒倒入锅中，大火爆锅 。
6.加入酱油、酱油、爆锅 。
7.盖上盖子，炖2分钟，直到肉完全着色 。
8.打开盖子，在锅里加入开水，然后再次撇去泡沫，然后加入糖、鸡精、葱、竹笋干，大火烧开，然后用文火炖一个小时 。
【猪五花肉怎么做好吃 竹笋干的做法】

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