主要食物：平菇300克,鸡肉500克,
协助食物：姜片1块,小葱1段,
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食物：平菇300克、鸡肉500克、姜1块、葱1段 。辅料：米酒1勺、白糖1勺、老抽小勺、八角2颗 、麻椒3克、桂皮1块、香叶1片、油适量、 盐1勺 。2

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平菇洗净去缔切块 。3

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姜切片 。4

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葱切段 。5

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将鸡肉洗净剁成小块 。6

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锅里适量清水煮沸，放进鸡块，再倒入米酒1勺，烧开后焯去血沫，捞出沥干 。7

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锅里倒进适量油，放进葱段、姜片、八角、麻椒、桂皮、香叶、炒香 。再倒入鸡块煸炒至鸡肉变色 。8

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加入白糖1勺，老抽小勺、炒匀，倒进适量开水，烧开后改中火，炖20分钟 。放进平菇 。9

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再倒入盐1勺，拌匀继续炖20分钟，汤汁收浓，起锅装盘即可 。【平菇300克鸡肉怎么做好吃 平菇炖鸡】

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