文章插图
调料：
八角2粒、香叶两块、草果半颗、桂皮一小块、花椒1小把、干辣椒适量、3-5粒冰糖
做法：
1.排骨先从葱姜料酒焯水；
2.将准好的香料装进纱布中，捆好备用（香料多少由排骨多少觉得，我上面准备的是二斤排骨的量） 。
3.锅中加少许油，爆香花椒，让油里含有花椒的香气，煎到花椒略微发黄，随后捞出花椒留下花椒油 。
4.将排骨和香料包放进锅里（压力锅、电饭锅、超出都可），然后加入生抽、老抽、冰糖、干花椒、干辣椒 。
5.随后加适量清水焖煮到排骨熟透进味即可 。
【八角2粒、香叶两片、草果半颗、桂皮一小块、花椒1小把、干辣椒 卤排骨的做法及配料】

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