南瓜里面的须可以吃 。南瓜须，又称为南瓜瓤，口味较柔软，一只南瓜里只有少量南瓜瓤，从营养成分上说南瓜瓤能够食用 。形态特征：单叶互生；叶茎粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵型或椭圆状，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，顶端尖，基部深心型，上边绿色，下面浅绿色 。

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南瓜吃着苦的原因
生长过程受到外界影响 。假如南瓜在生长的过程中被挪动，或是受外界的刺激，救护导致南瓜正常生长情况被破坏，从而会导致南瓜中产生的糖份降低，并且会有大量的苦味素堆积在南瓜中，从而导致生长出的南瓜是苦的 。南瓜变质 。假如南瓜储放时间太久，导致南瓜出现了变质的状况，这种情况下的南瓜就会出现一些奇怪的味道，其中有苦味就是一种非常普遍的现象 。

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判断南瓜能够摘了的方法
南瓜开始发红和发黄即可采收 。南瓜是夏秋之交完善的蔬菜，一般花期5-7月，果期7-8月，结果后一般10天就能上市，但发黄要１个月左右 。南瓜发黄或发红以后就可以采收，若想口感更佳可放到阴凉处储存两周 。
【南瓜吃起来苦的原因 南瓜里面的须可以吃吗】

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