步骤1
准备食物：羊肉100克、大米100克、地瓜50克、圆葱30克、油适当、盐1茶匙、姜片1块、米酒1茶匙 。

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步骤2
【羊肉怎么做好吃 手抓羊肉饭】羊肉洗净 。

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步骤3
稻米浸泡30分钟 。

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步骤4
地瓜切小块 。

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步骤5
洋葱切小块 。

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步骤6
生姜切片 。

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步骤7
首先出锅烧水，放进羊肉、姜片、米酒大火烧开，撇去浮沫捞出切小块 。

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步骤8
随后出锅下油，油温6成热，倒进羊肉煸炒2分钟，再倒入红萝卜、圆葱炒匀，再加适量清水、盐，焖煮10分钟 。

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步骤9
接着将炒好的食材倒进石锅中，倒进稻米，再添加适量清水，搅拌均匀 。焖煮20分钟 。

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步骤10
最终盛入盘中即可 。

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