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清热凉血苦菜尝起来又苦又冷，有凉血的作用 。用于治疗痢疾、黄疸、血液、痔疮瘘、肿胀治疗等 。《滇南本草》载“冷血热，冷胃，发肚子请积累，有利于水便 。”《本草纲目》载“治疗血淋痔疮皮疹” 。脾胃虚寒者避免进食 。
挑选
杀菌消炎苦菜含有蒲公英醇、胆碱等成分，具有较强的抗菌作用，对黄疸肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎有一定的疗效 。
补血保健苦菜富含胡罗卜素、维生素C、钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动、解暑保健有很好的效果 。
预防癌症苦菜水煎剂对急性淋巴病白血病急慢性粒细胞白血病患者的红细胞脱氧酶有明显的抑制作用，也可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌 。
澳大利亚科学家做了一个实验，在小鼠的大腿肌肉中接种肉瘤 。一周后，皮肤中注射了苦菜提取物，48小时后杀死了小鼠 。人眼和显微镜观察显示，肉瘤明显出血和坏死，证实苦菜提取物具有抗肿瘤作用 。
【苦菜的功效与作用大全 苦菜的功效与作用】

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