家里常见的泡打粉是用来做发面的好东西，但是用完了，不清楚能不能用小苏打代替？
【小苏打粉不能取代泡打粉 泡打粉可以用小苏打代替吗】不能 。
小苏打粉的化学名称是碳酸氢钠(NaHCO3)，属于碱性物质 。在烘焙过程中，需要结合酸奶、醋、柠檬汁、咖啡、蜂蜜等酸性液体来产生化学变化 。虽然两种膨松剂都是利用酸碱中和的原理来产生气体，创造空气感，但如果没有添加酸性液体的食谱，就会标明需要使用泡打粉 。如果改用小苏打粉，就没有办法发生化学反应，所以小苏打粉不能代替泡打粉 。

• 养花的花盆有讲究吗？哪些花盆不能用来养花？
• 六道木手串不能随便戴吗 六道木的寓意和象征
• 炸萝卜丸子 到底用面粉还是淀粉 教你正确做法 丸子酥脆不回软
• 粉色郁金香的花语和寓意 粉色郁金香的花语
• 中水不能洗澡的原因有哪些 中水能洗澡吗
• 红薯粉的做法 红薯粉条怎么做
• 成为让天蝎男欲罢不能的对象 如何虐天蝎座离不开你的攻略
• 饼干过期了不能吃,直接入口类食品都有一定的保质期 饼干过期了还能吃吗
• 汉景帝请周亚夫吃饭却不给筷子 饭后汉景帝说 此人不能留
• 粉红色软件