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扇贝肉的营养价值扇贝肉含有丰富的营养成分 ， 其中主要含有大量的水分、碳水化合物 ， 以及一定的不饱和脂肪酸、另外还含有许多的维生素、矿物质等 ， 特别是钙 ， 磷 ， 钠等物质 ， 以及赖氨酸 ， 蛋氨酸、胱氨酸等营养成分 。营养价值较高 ， 适度食用有利于保持生理作用 ， 有利于身心健康 。
补充营养扇贝肉里的含有许多的蛋白质、不饱和脂肪酸 ， 多种维生素 ， 钙、锌、磷、镁等矿物质元素 ， 这些营养成分是人体必需的营养成分 ， 食用有助于促进人体生长发育 ， 而且可以维持人体正常生理作用 。
增强免疫力因为扇贝肉中的蛋白质含量较为丰富 ， 而且之中的氨基酸组成相对接近人体的需求 ， 可以促进身体的新陈代谢 ， 增强自身的抗体及抗病能力；而其中不少的维生素及微量元素 ， 一样有利于提高人体的免疫能力 ， 提升自身的抗病能力 ， 因此常吃扇贝肉可以帮助提升人体的免疫能力 。
提高头脑【扇贝肉的营养价值 扇贝肉的营养价值和功效】扇贝肉中含有很多的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分 ， 能够一定程度上推动大脑细胞发育 ， 以及提高脑细胞的活性 ， 平常生活中适度吃些扇贝肉具有不错的健脑益智的功效 。

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