【凉拌菜花怎么做好吃 凉拌菜花的做法】主要食材：菜花300克，
配料：大蒜4瓣，姜片1小块，干辣椒4个，葱2个，
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配料准备：菜花300克，大蒜4瓣，姜片1小块，干辣椒4个，葱2个，盐2茶匙，辣椒油适宜，鸡精1茶匙 。2

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菜花用小刀分成小花，放入大碗中加入清水，2勺盐浸泡20分钟，清水冲洗干净后取出 。3

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葱切长段，干辣椒切段，姜切片，蒜切片 。4

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锅中水沸腾后，倒入菜花中加入2勺盐，煮沸，取出沥干备用 。5

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锅里倒少量油，油温60%热时，姜爆炸 蒜 干辣椒 葱段，关火 。6

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取沙拉盆，放入菜花、盐、盐 鸡精、炒好的油、辣椒油拌匀即可 。

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