提前准备食物：春笋1斤、老冰糖一勺、干辣椒4个、八角2个、盐2勺、生抽酱油3勺、香草适量 。
【手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时 手剥笋怎么吃】选择新鮮的小竹笋 。
烧一锅开水，放入小竹笋绰水5分鐘 。
砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽酱油、和老冰糖，加适量的水 。
砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯焯水的小竹笋，文火煮20分鐘 。
手剥笋煮好放砂锅里泡浸2钟头 。

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